材料：
山藥一段
雞里肌肉(雞柳條) 4條
太白粉 適量
湯匙2隻
步驟：
1.將雞里肌肉(雞柳條)切成小塊後打碎(可使用攪拌棒或果汁機)
2.將山藥磨成泥(可使用研磨盤)
3.將步驟1、2用湯匙攪拌均勻
4.加入適量太白粉後繼續攪拌均勻
5.將步驟4倒回果汁機或用攪拌棒繼續打成更具黏稠性的泥狀
6.煮一鍋滾水，沸騰後關小火
7.拿兩隻湯匙把步驟5的泥狀左右左右刮出類似圓球狀後下鍋
8.全部下鍋後，蓋上鍋蓋，轉中火
9.雞肉煮熟後(計時約5~6分鐘，時間依雞肉丸大小而異)，放涼即可食用
僅供參考：未食用完的山藥雞肉丸，丟入玻璃保鮮盒內，放涼後冷凍，下次用電鍋蒸熱即可享用
文章標籤
全站熱搜
留言列表
